Gute Restaurant-Adressen in Paris

Internationale Küche

Le 404 (Marokko)

Holz, sichtbare Steine, gedämpftes Licht, halboffene Küche und (endlich!) echt marokkanische Einrichtung. Couscous und köstliche Tajinen, perfekt gegrilltes Lamm-Méchoui und vor allem so mageres Fleisch, dass Sie denken, sie hätten einen Teller gedünstete Möhren gegessen. Eine Reihe von Promis. Ein Vorschlag: Wenn Sie weniger als 5 Personen sind, fragen Sie nach dem runden Tisch über der Garderobe (die über das Restaurant ragt). Zwei Dinge sollten Sie wissen: Im 404 sitzt man etwas gedrängt, so dass der Geräuschpegel schnell steigt. Also nicht für Heiratsanträge zu empfehlen. Abends findet der Service außerdem zu zwei Zeitpunkten statt: 20h und 22:30h. Regen Sie sich nicht auf, wenn man Ihnen den Nachtisch gleichzeitig mit der Rechnung serviert…
69, rue des Gravilliers, 75003 Paris, 01 42 74 57 81, U-Bahn „Réaumur Sébastopol“. Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, Berber Brunch jeden Samstag und Sonntag von 12h bis 16h. www.404-resto.com

Unico (ArgentinIEN)

„Guten Tag, ich würde gern für morgen Abend einen Tisch für 2 Personen reservieren.“ „Tut mir leid, alles belegt.“ „Und für übermorgen?“ „Bedaure, auch schon alles belegt.“ Wie Sie sehen, muss man sich weit im Voraus darum bemühen, das ausgezeichnete argentinische Fleisch von Unico zu kosten. Eingerichtet in einer Metzgerei der 70er Jahre (weitestgehend noch mit Original-Einrichtung!) begeistert das Unico mit seinem magischen Grill. Besonderen Dank an den freundlichen Chef, der sich bei vollem Betrieb die Zeit genommen hat, mir die Herkunft und Transportwege des Fleischs aus Südamerika zu erklären.
15, rue Paul Bert, 75011 Paris, 01 43 67 68 08, U-Bahn „Charonne“ oder „Faidherbe – Chaligny“. Von 12:15h bis 14h und von 20h bis 22:30h (freitags und samstags 23h) geöffnet. Sonntags und montags geschlossen. Closed on Sundays and Mondays. www.resto-unico.com

Pink Flamingo (ItalIEN)

Wussten Sie, dass es gehobene Pizzerien gibt? Vorsicht, ich habe nicht „teuer“ gesagt, sondern meine eine aus Meisterhand von einer jungen Truppe geführte Pizzeria, die alles auf die Qualität setzt: feiner und knuspriger Teig, welcher täglich frisch mit Bio-Mehl und Meersalz aus Guérande hergestellt wird, mit vor Ort zubereitetem Belag und Gemüse von einem kleinen Gemüsegärtner, mit frisch geriebenem Käse… Meine Lieblingspizza? Die „Basquiat“: Gorgonzola und Feigen in rohem Schinken aus der Auvergne. Wer vor Ort essen möchte: nettes Cartoon-Dekor. Wer sich auf eine Bank am Kanal Saint-Martin setzen möchte, bekommt einen Luftballon in die Hand gedrückt, damit die Bedienung einen wiederfindet… super für Kinder…!
67, rue Bichat, 75010 Paris, 01 42 02 31 70, U-Bahn „Gare de l’Est“ oder „Jacques Bonsergent“. Täglich (außer montags) von 12h bis 15h und von 19h bis 23h. www.pinkflamingopizza.com

Al Caratello (ItalIEN)

Im Jahr 2000 hat Seelan, ein Koch aus Sri Lanka, entschieden, ein Restaurant im Herzen des Montmartre zu eröffnen und sich dort dem zu widmen, was er am besten kann: italienische Pasta! Gute Entscheidung, denn alle Gerichte sind perfekt zubereitet: Makkaroni all’arrabbiata, Lunguine mit Muscheln, Fusilli mit Trüffelcreme und Spargel, Osso Buco etc. So erstaunlich es auch sein mag, Al Caratello erscheint in keinem Reiseführer, was sicherlich auf ausreichende Stammkundschaft schließen lässt. Und wenn Sie dort Englischsprechende hören, kommt das bestimmt durch die ausgezeichneten (endlich gerechtfertigten!) Tipps von Trip Advisor. Bei den üppigen Hauptgängen rate ich Ihnen, sich als Vorspeise einen Antipasti-Teller zu 10€ zu teilen und dann mit einer Pasta fortzufahren (zwischen 12 und 16€). Ob Dessert oder nicht, ist Ihnen überlassen. Schließlich werden auch Pizzaliebhaber nicht enttäuscht: Der Chef hat kürzlich eine Pizzeria eröffnet… genau gegenüber der Hausnummer 8! Ich werde sie austesten… Fortsetzung folgt…
5 rue Audran, 75018 Paris, 01 42 62 24 23, U-Bahn „Abbesses“ oder „Blanche“. Zum Mittag- und Abendessen geöffnet außer Montagmittag und Dienstagmittag. www.caratello.fr

Krung Thep (Thailand)

Fragen Sie Ihr Umfeld und Sie werden sehen: Alle Urlauber, die aus Thailand zurückkommen, schwärmen wehmütig von den kleinen Töpfen, die in allen Ecken Bangkoks vor sich hinköcheln, von bezaubernden Gewürzen, von fein-aromatischen Mangos… Es gibt nur eine Möglichkeit, ihnen den Appetit zurückzugeben: sie ins Krung Thep einzuladen. Eine ellenlange Speisekarte, kitschige Einrichtung wie man sie sich wünscht und natürlich Gerichte, die einen „dorthin“ zurückversetzen. Zwei kleine Wermutstropfen: Seien Sie pünktlich, denn Ihre Tischreservierung wird keine 5 Minuten später schon wieder aufgehoben (ich hab es selbst erlebt!). Außerdem – neben der Tatsache, dass die Teller fast auf den Tisch geworfen werden – hat die Chefin eine ungewöhnliche Gabe: ein unangenehmes Lächeln. Der Preis des Erfolgs?
61, rue de Belleville, 75019 Paris, 01 53 19 08 46, U-Bahn „Belleville“.
Täglich von 12h bis 15h und von 19:30h bis 23:30h geöffnet. krungthepmahanakorn.fr